Mnohí z nás si bez nej nevieme predstaviť začiatok dňa, niektorí si ju vychutnávajú aj niekoľko ráz denne. Milujeme jej vôňu a chuť. Pijeme ju na rôzne spôsoby. Čierna lahodná tekutina, ktorá povzbudzuje naše zmysly. Reč je o káve.

NAPRIEK TOMU, ŽE KÁVA NEODMYSLITEĽNE PATRÍ K NÁŠMU ŽIVOTU, MÁME O NEJ DOSTATOK INFORMÁCIÍ?

VEDELI STE NAPRÍKLAD, ŽE:

  • tento nápoj, ktorý sa získava mletím pražených semien kávovníka, označovaných aj ako kávové bôby, pochádza z Etiópie a jeho názov je kaffa?
  • kávu v Etiópii najprv žuli a až potom ju začali piť?
  • začiatky kultúry kávy v arabských krajinách siahajúdo 14. storočia?
  • prvé kaviarne v Benátkach otvorili v prvej polovici17. storočia?
  • káva sa odborne pripravuje ako zmes semien rôznych druhov kávovníka?
  • o chuť a vôňu v mletej kávovej zmesi sa starajú rôzne druhyarabicy (Coffea arabica) a o farbu druhy robusty (Coffeacanephora/Coffea robusta)?
  • iba najdrahšie značky kávy neobsahujú robustu?
  • kvalitatívne najvyššia úroveň kávy sa označuje ako premium gourmet?
  • medzi najväčších producentov kávy patria Brazília, Vietnam, Indonézia a Kolumbia?

 

Súvisiace príspevky